La collection des fonds documentaires de l’ensemble du territoire fut réalisée à la demande de Colbert, ministre de Louis XIV, afin de vérifier s’il n’y avait pas des documents utiles à la couronne.
Concernant le Languedoc, c’est Jean de Doat, président de la Chambre des Comptes de Narbonne, qui fit réaliser cette copie entre les années 1665 et 1670.
Cette collection, appelée depuis le fond DOAT, comporte 256 volumes d’environ 300 feuillets chacun.
Il n’existe pas de véritable répertoire de ce fond documentaire mais un auteur du XIXe siècle réalisa un index dont vous trouverez ci-dessous les pages relatives aux archives du Languedoc.
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Pour obtenir l’accès aux dépositions, cliquez sur le numéro du Doat recherché.
| Volume | Folios | Dépositions |
| Doat 22 | 32 | |
| Doat 23 | 346 | 44 |
| Doat 26 | 1 |
